Nr. 08/2025

06. März 2026 ‍  

‍ORGAINVENT-Info

‍Systemrelevante Informationen zur Herkunftskennzeichnung von Fleisch

 ‍Sehr geehrte Damen und Herren ‍

Fachseminar am 11.11.2025 im Schwarzwald
Fleischerhandwerk und Lebensmitteleinzelhandel - ein starkes Team für die Region

Für unser diesjähriges Fachseminar haben wir für Sie ein vielseitiges Programm zusammengestellt. 

Wir freuen uns sehr, dass wir für die Moderation Fritz Gempel gewinnen konnten, der Ihnen als Fleischermeister, Unternehmensberater und afz-Redakteur sicherlich bekannt ist.
Von ORGAINVENT sind für Sie vor Ort dabei: Andreas Schmadel, Dr. Kirsten Schneehagen und Dr. Anja Czekala.

Wir starten‍ am 11.11.2025 um 8:30 in der "Oberen Metzgerei Franz Winterhalter GmbH" in Elzach.
Nach der Begrüßung durch Dr. Kirsten Schneehagen erläutern uns Wendelin Winterhalter (GF) und Uwe Griesbaum (Vertrieb) die Erfolgsfaktoren der Oberen Metzgerei Winterhalter und gewähren uns einen Blick hinter die Kulissen dieser erfolgreichen Metzgerei. 

Von 11:30 bis ca. 16:30 findet das Vortagsprogramm im Hotel "Zum Storchen" in Waldkirch statt. ‍

Fritz Gempel: Warum der gute Supermarkt den guten Metzger braucht‍

Fritz Gempel im Interview mit Monika Schmidt (Peter Hünten GmbH) und Markus Pfeifer (Regionalmarke Eifel)‍: Rückverfolgbarkeit bis zum landwirtschaftlichen Betrieb - Handwerksbetriebe als starke Partner des Lebensmitteleinzelhandels

Markus Hensgen (QS GmbH) und Andreas Schmadel (ORGA‍INVENT GmbH): Gemeinsame Säulen für Handel und Handwerk

Fritz Gempel im Interview mit Fritz und Max Kästel (Fleischerei und Party-Service Kohl-Kramer GmbH)‍: Erfolgsfaktoren für das Fleischerhandwerk bei Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels

Frank Kimmer ‍(Müller Fleisch GmbH): die Müller-Gruppe - zentraler Vermarktungspartner mit regionalem Warenangebot für Fleischerhandwerk und Lebensmittelhandel

Wir bedanken uns herzlich für die Unterstützung dieser Veranstaltung bei: ‍

Bitte melden Sie sich unter folgendem Link oder mit dem QR-Code an:

https://forms.office.com/e/GU6netMTue?origin=lprLink

Die Seminargebühr beträgt 289,00€  zzgl. MwSt. pro Person

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Wir haben im Seminarhotel ein Zimmerkontingent unter dem Stichwort "ORGAINVENT" für Sie reserviert. Bitte buchen Sie Ihre Übernachtung dort selbständig (Selbstzahler): 

https://zum-storchen-waldkirch.de/

‍ORGAINVENT GmbH

Schwertberger Str. 16
D – 53177 Bonn

‍Hier erreichen das "Team Herkunft":

Telefon: +49 (0)228 35 06 104
Telefax: +49 (0)228 35 06 270

E-Mail: herkunft@orgainvent.de

Inernet: www.herkunft.org